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拿坡里義大利麵、火腿蛋、奶油吐司、豆皮壽司、日式炸雞塊、鬆餅、鮪魚三明治、雞蛋三明治、火腿起司三明治、蔬菜三明治、小黃瓜火腿三明治、漢堡排、馬鈴薯沙拉、糖蜜胡蘿蔔、奶油玉米、散壽司、肉醬義大利麵、咖哩、布丁、薑燒豬肉、蛋包飯、天婦羅、萩餅、飯糰、味噌鯖魚、什錦炊飯、高麗菜卷、豬肉蔬菜味噌湯、焗烤通心麵、雞肉蓋飯……只要用心做的菜都好好吃喔！





這本書蒐錄了自2008年4月開始連載、作者飯島奈美的人氣專欄〈LIFE一般的日子裡也值得慶祝！的料理〉，另外增加幾道新食譜，統合而成。





書中的料理，除了詳細的不得了的實用步驟和烹調時的許多訣竅外，作者還分享了自己設計該道食譜時的想法，他希望讀者首先能像個孩子一樣，率真地完全依照食譜去料理，再和自己喜歡的人一起做、一起吃；一同體驗「吃入口很美味，能吃到很開心，在同一個空間裡一起享用美食很幸福」的飯島風料理。





本書還收錄了吉本芭娜娜、重松清、谷川俊太郎等作家書寫與料理相關的文章。因此，亦可當成「一般讀物」，在廚房以外的地方展卷閱讀。







本書特色





日本亞馬遜網路書店最高五顆星的評價，感動無數日本讀者的飯島風食譜！





一般的日子裡也值得慶祝！的料理，最平凡的菜，卻最能溫暖人心。





溫暖人心的食譜！由電影《海鷗食堂》、《樂活俱樂部》、《東京鐵塔：老媽和我，有時還有老爸》、《南極料理人》，日劇《天使之饗》、《深夜食堂》的當紅料理設計師飯島奈美，從場景發想到製作食譜，設計出22道無敵美味的食譜。即使是最家常的菜，卻能溫暖人心。





料理新手也不怕的食譜！每道食譜搭配最詳盡的一文一步驟圖，讓作法更清楚易懂。此外，加上口語化的解說、烹調的重點，如同作者親授製作。





讓人身歷其境的食譜！作者飯島奈美巧思設定22個生活場景，像「海鷗食堂的薑燒豬肉」、「在家約會的義大利肉醬麵」、「朋友來訪時的蛋包飯」、「宵夜的焗烤通心麵」等，讓你一邊做這些料理彷彿身歷其境。





最有文學味的食譜！另收錄4篇名家吉本芭娜娜、谷川俊太郎、重松清和系井重里的料理散文，邊享用料理邊沉浸在料理文學的世界。

作者介紹



飯島奈美





東京出生。料理設計師。



料理作品出現在Pasco「超熟」、日清食品「雞肉拉麵」等廣告中。



2005年擔任導演荻上直子電影《海鷗食堂》中的料理設計。



2007年參與同一導演電影《樂活俱樂部》的製作。





2007年參與導演松岡錠司電影《東京鐵塔：老媽和我，有時還有老爸》的製作。





將劇中出現的料理集結成《「料理製作」人的食譜》出版，介紹電影中出現的美味料理。





連載專欄有雜誌AREA的《電影食堂》(朝日新聞出版)、hobo日刊糸井新聞「Life 一般的日子裡也值得慶祝！的料理」。





近期著有《hobo日的食譜》（東京糸井重裡事務所出版）、《早餐的菜單 12場景和好吃的料理》（池田書店出版）等書。



譯者介紹



徐曉珮





1974年生，政大英語系、台大外文所畢，輔大譯研所肄。



工作語言為中英日，熱愛英美文學與日本動漫藝能。



現為正職全年日夜無休的小孩奴隸，兼職半休眠自由譯者。





譯有《文學大師小書》、《領導是一種生活方式》、《金手指》、《偏執狂》（臉譜出版）、《符印傳說》系列（角川出版），以及《歐洲天使之旅》（西遊記出版）等書。

前頭兩三言/糸井重里4



爸爸的拿坡里義大利麵8



兩人份的早餐16



．奶油吐司



．火腿蛋



春天的豆皮壽司22



褒獎孩子的日式炸雞塊30



媽媽的鬆餅36



essayhotcake與我/谷川俊太郎42





對了，來去野餐吧？的三明治44



．鮪魚三明治



．雞蛋三明治



．火腿起司三明治



．蔬菜三明治



．小黃瓜火腿三明治



哥哥加油！的漢堡排54



．馬鈴薯沙拉



．奶油玉米



．糖蜜胡蘿蔔



．漢堡排





小小慶祝會的散壽司64



在家約會的義大利肉醬麵74



休假日的爸爸咖哩82



essay咖哩與我/吉本芭娜娜90





家庭味布丁96



海鷗食堂的薑燒豬肉104



朋友來訪時的蛋包飯110



夏末的天婦羅118



阿嬤的紅豆萩餅126



essay萩餅守護者/糸井重里130





運動會的飯糰132



大人的味噌鯖魚142



一家團圓的什錦炊飯150



廚房小幫手的高麗菜卷158



essay高麗菜卷/重松清166





趁熱享用的豬肉蔬菜味噌湯170



宵夜的焗烤通心麵178



忙碌時刻的親子雞肉蓋飯186

摘錄自日本亞馬遜網路書店的讀者熱烈迴響





★飯島奈美的每一道料理都充滿了感情而且美味，連老公都讚美說「以後這就是我們家的最佳料理了」！





★這本書中詳細的步驟照片和烹調訣竅，讓做菜變簡單了！特別推薦給每天做菜的主婦、從今天開始想學做菜、喜歡品嘗美味料理和想要做菜給心愛的家人享用的讀者。





★飯島風料理的美味不用多說了，然而真正讓我感動的，是書中重松清和吉本芭娜娜的散文。短短的文字浮現出無數的畫面，深深打動我的心。





★這本書中飯島小姐設計的家常味料理，讓我想起孩提時代媽媽做菜給全家吃的美好回憶。雖然參照書中作法無法做出像媽媽般的口味，但創造出自我風格的獨特料理是我意想不到的收穫。





★當你閱讀完吉本芭娜娜、谷川俊太郎、重松清和系井重里等人的文章，想必一定能瞭解為什麼它是一本「讓我感動得掉眼淚」的食譜書。





★這本食譜每一道料理的照片，都讓我有股說不出的懷念。跟著飯島小姐的步驟去做，成品不僅美味，吃入口連身心都暖和了起來。





★這本是我所擁有的食譜中，最能勾起我照著書烹調的慾望的一本書。書中設定了各種不同的用餐情景，不管是想做給誰吃，都能找到適合的料理。





★跟著作者的步驟做，真的做出好吃得不得了的菜，過程中更讓我體驗到烹調的樂趣。